欢度“双节”不忘“光盘”

　　讯 国庆、中秋“双节”期间，与家人朋友外出聚餐，拉家常联络感情，成为众多市民的选择。节日期间，记者走访多家餐饮店发现，杜绝粮食浪费，“舌尖上的节约”正成为餐饮消费新风尚。

　　10月7日，记者在城区部分餐饮行业发现，众多店内都张贴了“光盘行动”的文明就餐倡导语。“相对于之前，现在的浪费情况好多了，我们也会在就餐过程中提醒顾客注意勤拿少取，节约粮食。”一家自助餐厅的老板介绍，为有效防止就餐过程中的浪费，除了宣传语和服务员引导，自助餐厅还实行押金制，顾客在进店消费前需先交纳50元的押金，等就餐完可以到前台退款，但如果用餐结束后没有吃完的食物超过200克，押金就不能退。

　　“根据我们的经验，一般是一个人两个荤菜，一个素菜，您看是不是需要减少一些。”在位于南山的一家火锅店，服务员正在向消费者建议，根据用餐人数，推荐菜品数量，防止点菜过多，造成浪费。通过这样的方式，实实在在让大家在消费时树立节约的意识。

　　国庆期间也是婚宴市场行情最好的时候，婚宴现场是否存在浪费呢？随后，记者在魏城镇一家中餐厅发现，这里正在举办大型婚礼。餐桌上已经摆满了菜品，但数量和分量较以前偏少。“针对套餐和酒席，餐厅会根据顾客的人数进行合理建议，避免造成浪费。”餐厅负责人介绍，宴席结束后，如果发现桌上有剩余菜品，他们还提供打包服务，以此达到每桌光盘。除了工作人员提醒之外，餐厅在多处醒目位置都张贴了“制止浪费，提倡节约”等宣传标语。“这些糕点可以带回去，免得浪费了。”婚宴结束后，办婚礼的家属们将剩菜进行了打包。

　　在走访中，记者发现，为保障消费者用餐安全，大多数商家积极推行使用公筷公勺。“对于公筷公勺的使用，我们餐厅作了非常细致的规定，两人及以下顾客提供一个生食夹和一副熟食筷，随着人数增加，所配备的公筷公勺数量也会相应增加。”一家餐饮店老板介绍。（绵阳日报社融媒体记者 尹秦）

编辑：李志

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