平武：加强学校食堂管理 落实营养改善计划

为切实改善我县学生营养状况，多年来，我县教育部门周密部署、统筹安排、多措并举，扎实做好全县学生营养改善供餐工作。

近日，随着新一年开学季的到来，由中国宋庆龄基金会爱心捐赠款和我县科教体局灾后重建捐赠结余资金共同出资修建而成的七一涪江小学爱心餐厅正式启用。

记者在现场看到，爱心餐厅窗明几净、桌椅整齐、环境优雅舒适。中午，800多名学生分成两批，排着整齐的队伍、怀着激动的心情，在老师们的组织下有序的来到食堂，开始了他们在七一涪江小学的第一次“集体聚餐”。面对着崭新的餐厅，热乎乎的饭菜暖了胃也暖了心，天真快乐的笑容洋溢在每个孩子脸上。

据了解，按照国务院“学校食堂由学校自主经营、统一管理、封闭运营、不得对外承包”的要求，近年来，全县营养改善计划全部采用学校食堂供餐方式，实行“零利润”经营。学校食堂实行“明厨亮灶”工程，食堂主要部位安装高清摄像头，操作流程一览无余，接受学生、家长和老师的监督。认真做好食品试尝、留样和登记，学校校长或学校管理人员轮流陪餐，班主任每日陪餐。

下一步，我县将继续严把食堂餐具的清洗和消毒关，严格执行食堂从业人员每日晨检和出入库查验管理制度，杜绝质次、变质、过期食品的入库和出库，严防食品安全事故的发生，积极稳妥、安全有序地推进学生营养改善计划的实施，确保学生吃饱、吃好，让家长放心，社会满意。（文/王松梅 编辑：胡丽）