合理膳食 免疫基石

【消息】2020年5月第三周是第6届全民营养周，宣传主题是“合理膳食  免疫基石”。合理膳食是免疫系统强大的根本，良好的免疫系统对生存至关重要。 没有哪一种食物或哪一种补品可以预防疾病并持续有效，但是长期规律的合理膳食，包括膳食中充足的营养素，可以帮助支持人类的免疫系统。

一、平衡膳食和合理膳食

平衡膳食通常指2岁以上健康人，而合理膳食覆盖了所有人，包括带病生存者、素食者或其它信仰、食物爱好的人。 因此，膳食的“合理”性基于身体生理不同，需要确保其能量和可塑性需求，其实是对膳食的个性化需求。对健康人来说，合理膳食原则上等同于平衡膳食。

二、免疫系统的喂养供给

免疫系统需要外来的喂养和供给，充足的能量和精致设计的营养，是免疫力保持活力、维持战斗能力的根本。每个营养素都可能直接或间接地影响免疫细胞，引起其功能的改变，也可能通过肠道微生物群的改变而发挥作用。营养有利于免疫功能的发挥，所有细胞都需要充足和合理的营养才能达到最佳功能，这包括免疫系统中的细胞。

三、合理膳食与免疫功能

目前，一般建议吃富含水果和蔬菜的健康平衡膳食，这样我们就可以通过食物获得这些营养。除此以外，身体活动、减少压力和充足的睡眠也有助于支持正常的免疫功能。

生命过程漫长，危险无处不在，营养免疫静悄悄的无时无刻发挥着防御作用，以减少或延缓感染性和非感染性疾病的发生发展。人体由约270种、37兆个细胞组成，这些细胞不断地进行新陈代谢，每日三餐提供其主要营养来源。一个普通人，以活到80岁为例，约消费50吨食物。因此，平衡膳食、合理搭配对健康维持尤为重要。