我县中央厨房及农产品深加工项目将于8月底建成投入使用

经过近10个月建设，位于芦溪工业区的省级重点项目——三台县中央厨房及农产品深加工项目主体工程已全面完工，目前正进行内部装修和设备安装。项目建成后将为我县净菜产业发展打开大门，对推动农产品深加工和深化农业供给侧结构性改革具有重要意义。

作为农业大县和人口大县，我县常年蔬菜产量36万吨左右，便利的交通和庞大的蔬菜消费市场，让净菜加工产业前景十分广阔。去年我县引进四川宏梓瑞食品加工有限责任公司在芦溪工业区投资建设三台县中央厨房及农产品深加工项目。中央厨房拥有净菜加工线、熟食加工线等生产线20条，可从事净菜、肉禽等生鲜食材生产配送和学生营养餐制作。通过统一的行业技术标准对原材料进行工业化、标准化、集成化加工，再通过冷热链保质配送，最大限度保证食材营养口感和食品安全。

中央厨房建成后每日可加工净菜45吨，配送午餐10万份。目前企业已和县内多家农业合作社达成农产品收购合作意向，正在建立农产品溯源体系，从源头保障食品安全。与此同时企业已经和绵阳市部分学校达成战略合作。

四川宏梓瑞食品加工有限责任公司负责人宋锐：“达成意向的大概在15家左右，这几天正在签订和完善合同，合作模式和供应方式都达成了一致意见。”

截至目前，我县中央厨房项目推进顺利，主体工程已全面完工，目前正进行内部装修和设备安装，预计8月底全面建成投入试运行。（云霄）