三台特色乡土菜哪家强？这场厨艺大比拼告诉你

12月29日，2020年三台县乡村旅游嘉年华冬季草坪音乐周活动暨特色乡土菜决赛活动举行。县人大常委会副主任习巧玲宣布活动开幕，副县长钟蓓、县政协副主席罗建设参加活动。

今年，面对疫情冲击，全县文化旅游发展依旧取得明显成效，潼川古城成功创建为国家3A级旅游景区，成功举办潼川古城特色小吃和三台乡土菜比赛、郪汉文化旅游节、忠孝文化旅游节等多个文旅活动，三台旅游知名度和美誉度不断增加。

通过本次活动的前期初评，鲁班湖钓鱼岛的凉拌花鲢、义景生态庄的潼川豆豉回锅肉、德天农庄的无骨麻辣泥鳅，郪国山庄的麦冬虫草鸭等12道具有地方特色代表性的菜品脱颖而出，通过现场决赛决出金银铜奖。

观众张玉仙说：“我觉得今天的活动挺好的，既介绍了我们三台的乡村旅游，又介绍了三台各种各样的美食，既饱了眼福，也饱了口福。”

观众杨徐妃说：“今天活动办得非常出色，可以让我们了解三台很多旅游资源。而且厨艺比武大赛把三台的特色美食进行了展示，也更好地为宣传了我们的家乡。”

经过激烈的比拼，最终由一鸣土鸡、黑虎菌炖鸡两道菜争得“金牌乡土菜”的荣誉称号。

据了解，此次活动以“文旅梓州  乐享三台”为主题，除了欣赏三台特色乡土菜决赛、草坪音乐会，还有特色小吃展、文旅专场推介会、三台乡村旅游年度精品展等丰富的活动。活动的举办将深入挖掘三台乡土美食文化，培育打造说得起、叫得响、推得出的三台系列特色乡土菜肴。（卢小妹  实习/张金烨）

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