盐津铺子、三只松鼠就薯片中检出致癌物丙烯酰胺发声明：公司产品符合国家标准

近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。经检测，在安全指标方面，15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。

不过，多款薯片的2A类致癌物——丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。

在事情发酵后，11月2日，#多家知名品牌薯片被检出含致癌物#话题登上微博热搜榜。

11月2日下午，针对原味脆薯中含有致癌物丙烯酰胺的报道，三只松鼠发布声明称，产品符合国家食品安全标准，并称消费者可以随时退货退款。此外，三只松鼠引用相关行业机构声明称，目前测出的丙烯酰胺含量，在正常食用休闲食品范围内不足以造成对人体危害。

11月3日，盐津铺子在其官方微博发布致社会各界和消费者朋友的说明，就媒体报道其烘焙薯片中检出丙烯酰胺作出说明。

盐津铺子称，公司烘焙薯片产品微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求，为质量合格产品。其表示，公司针对传统炸/烤制食品加工过程中降低丙烯酰胺含量的技术研究已取得关键突破，将在后序尽快应用相关技术。此外，深圳市消委会也发表声明，称目前国内外并未制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准，不存在所谓丙烯酰胺超标，消费者不必因此恐慌。

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