中坝酱坊亮相成都宽窄巷子，为川菜全球化加点料

　　    近年来，四川清香园调味品股份有限公司以创新为动力、以市场为导向，将品牌建设与文化传播相结合，不断提升产品知名度和美誉度。5月20日，有川菜味魂之誉的江油"中华老字号--中坝酱油"体验店正式惊艳亮相成都宽窄巷子，为宽窄巷子川味文化再添加新亮点。这是继成都川菜博物馆、文殊坊川味中国博展馆后，中坝酱油又一次布局成都历史文化名街向世界推广川菜川调。

　

　△嘉宾揭门头彩

　　食在中国，味在四川，中坝酱油，川菜味魂，许多经典的川菜制作都离不开中坝酱油，有人甚至说，东方味，其实就是酱油味。在一带一路的背景下，川菜作为中餐大家庭中的重要组成部分，因其历史源远，取材广泛，一菜一格，百菜百味等特点，不但被广大的中国消费者所认可，更在全球范围为讲好中国故事，推广中华饮食文化做出积极贡献。川菜出川、出国、全球化的发展思路，正让川菜通过舌尖的味道沟通着世界。

　　△现场火爆场面，游客收获满满

　　家里老一辈的人经常对我说，他们小时候在家听见货郎挑着一担担酱油走街串巷，吆喝"酱油，打酱油咧……"的叫卖声后，立马提着家里的酱油罐子往外跑，去打上一罐酱油，知道今晚又可以有油油饭吃了。中坝酱坊开业当天有15名货郎，肩挑中坝酱油，走在宽窄的各个巷子里，让中外游客也可以体会一把上一辈人打酱油的乐趣。

　　△货郎打酱油

　　众所周知中坝酱油不仅是有着两百年历史的在中华老字号品牌，是川菜八珍之一，近年来中坝酱油一直致力于中国川菜、川调在世界领域内的发展，产品不仅畅销欧美、东南亚、澳大利亚、非洲等国家和地区，更数次登录央视，被CCTV探索发现、中国影像方志等栏目争相报道。

　　此外在宽窄中坝酱坊的开业当天，还请来了有"四川辣王"之称的江喃给大家摆哈龙门阵。

　　△江喃现场与游客互动

　　△现场精彩照片

　　若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动着人类的聚散。西方人称作"命运"。中国人叫它"缘分"。

　　川菜作为巴蜀地区的特色美食，现已遍布大江南北。经过不断的融合与发展，川菜现已集南北之秀，而自成格局，如此千变万化、不拘一格、海纳百川的胸怀，俘获了各路老饕的舌尖。

　　如果你有那份川菜的情结，那就一定要来宽窄巷子中坝酱坊"品一品"传统手工酿造的酱油，绝不仅仅是解馋那么简单。在这里能让你更全面的了解川菜和那些川菜背后的故事。

编辑：李志