豆叩食药工质所构建“青梅文化节”食品安全立体监管格局

筑牢行政许可基础。由于平通梅园多数农家乐餐饮许可证到期、营业执照经营范围需变更，豆叩食药工质所专门抽出两周时间为梅园28户农家乐集中办理了食品经营许可证、变更营业执照，实现“青梅文化节”期间营业农家乐户户证照齐全。

加深食品安全知识宣传。豆叩食药工质所建立了辖区“餐饮农家乐”微信群，及时发布宣传食品安全知识及相关法律法规；节前组织平通镇农家乐及餐饮经营户进行专项培训，重点讲解了索证索票、潲水处理、亮证经营、明码标价等规定；第六届“青梅文化节”开幕式当天设立咨询点，发放宣传手册，接受现场咨询。

强化节日期间巡查。春节前，豆叩食药工质所对梅园进行拉网式全覆盖检查，要求存在公示栏信息不完整、健康证过期、餐厨设施构造不规范等问题的经营户立即整改；“青梅文化节”期间，食药工质机关专项工作组对平通梅园进行了突击检查，豆叩食药工质派专人从亮证经营、原料储存、厨房卫生、食物制作等方面进行日常督查。年初至今共发出监督意见书37份，全面排查解决了食品安全隐患，为广大游客提供了更加安全的旅游环境。（平武县食药工质局 供稿 编辑：新闻宣传中心 胡丽）