南坝食药工质所开展食品生产经营安全知识培训

为进一步加强食品安全监督管理，落实食品安全主体责任，提高食品生产、流通及餐饮服务单位人员的守法经营意识和对食品安全工作重要性的认识。近日，南坝食药工质所召集辖区响岩镇食品生产、流通及餐饮服务共50余户经营户，组织召开了食品生产经营安全知识专题学习培训会。

会议详细讲解了新《中华人民共和国食品安全法》相关法律条款，深入解读了生产、流通及餐饮服务行业食品安全管理制度。会议要求，各与会单位要高度重视食品安全工作，提高食品安全法律意识，强化内部管理和行业自律，增强食品安全紧迫感和责任感。一是加强行业法律法规学习，增强法律意识；二是严格履行主体责任，做到证照齐全、亮照经营，依法合法经营及自觉接受社会监督；三是做好自我教育，自我管理，自我服务“三自”工作；四是确保食品生产经营户的健康证、许可证均在有效期内，按要求安装食品安全信息公示栏，完善进货查验制度，规范潲水处理。（平武县食药工质局 周雪 供稿 编辑：新闻宣传中心 胡丽）