市疾控中心提醒：疫情期间也要警惕食物中毒

“近年来，我市食源性疾病监测提示，每年3月开始，一直持续到夏秋季节，是食物中毒发生的上升期。这个季节需同时注意有毒野生植物和致病微生物引起的食物中毒。”昨日，市疾控中心发出提醒：在防控疫情的同时，也要警惕食物中毒。

预防有毒植物中毒：

路边的野菜（花、果）不要随便采。对不认识、不熟悉的野菜（花、果）不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

对于熟知的可食用野菜采摘要注重新鲜，生食应清洗干净。对不宜生食的可食用野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

如果误食有毒植物，应立即催吐，减少毒素吸收，并尽快就医。同时，要保存可疑植物，以备检验判别。

预防食源性致病微生物导致的食物中毒：

常见的食源性致病微生物包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和诺如病毒。这类食物中毒往往涉及的中毒人数较多，主要导致急性胃肠炎，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。

应保持清洁；生熟分开；烧熟煮透；在安全的温度下保存食物；使用安全的水和食物原料。

记者 王静宇

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