平武县食药工质局圆满完成高、中考食品安全保障工作

6月7日-6月12日高考、中考如期而至，县委、县政府主要领导和联系分管领导高度重视，亲自安排部署食品安全保障等重点领域、重点环节工作。为切实保障平武县高、中考期间食品安全，县食药工质局抽调骨干力量，深入平武中学、龙安中学两个考点学校食堂和平武籍考生来平考试餐饮服务单位，开展全程监控、重点督查，全面排查食品安全隐患，严把高、中考“食品安全关”。 

县食药工质局从6个层面确保了高、中考期间师生饮食安全。一是制定方案。印发了《平武县2018年高考、中考餐饮食品安全保障工作实施方案》《2018年高、中考期间食品安全应急预案》，周密部署全县高、中考期间餐饮食品安全监管工作。二是健全机制。成立了专项领导小组，统筹安排部署，相关股、室、队负责人成员，分组负责职责范围内的供餐单位及考点周边食品安全保障。三是落实责任。与各供餐单位签订了《高、中考餐饮食品安全工作责任书》6份，将食品安全保障责任层层落实到人。四是岗前培训。对驻点监督执法人员和供餐单位从业人员进行考前岗位培训，提高餐饮服务水平及应急处置能力。五是排查隐患。龙安食药工质所对考点学校食堂及周边餐饮服务单位进行了全覆盖拉网式检查，严格审核供餐单位食谱，禁止提供凉拌菜、四季豆等高风险菜品；重点检查食品原材料采购储存、从业人员规范操作、晨检、索证索票台账管理等制度落实情况。六是驻点监督。执法人员全程驻守辖区内6家高、中考集中供餐单位，加强工作指导。

2018年高、中考期间，平武县域内无食品安全事故发生，未接到食品安全投诉举报，县食药工质局圆满完成了平武县高、中考期间食品安全保障任务。（平武县食药工质局 供稿 编辑：胡丽）